Site Overlay

ต๊อกบกกี อาหารเกาหลีอันแสนน่ารับประทานที่ฮิตในไทยในยุคนี้

ต๊อกบกกี อาหารที่ทุกคนควรศึกษาทำเอง

เค้าว่ากันว่า เวลาเห็นใครทานอะไรอร่อย ๆ เนี่ย ต้องหาอะไรแก้หิวหยิบของมาทานกันเลย ทุกท่านเป็นกันมั้ยคะ โดยเฉพาะในซีรี่ส์เกาหลี ที่มักจะมีฉากที่พระนาง ทานสิ่ง ๆ หนึ่ง ที่มีรูปร่าง กลามยาวบ้าง เล็ก ๆ บ้าง เป็นวงรีกลม ๆ บ้าง อาจครั้งเครื่องปรุงสีแดง ปรุงในซุปใส เห็นเค้าทานกันทีไร ต้องกลืนน้ำลาย อดใจไม่ไหวทุกทีเลย อาจเรียกได้ว่าอาหารประจำชาติได้รึเปล่านะ แต่มีขายทั่วทุกมุมของเกาหลีเลยค่ะ เนื่องจากหาทานง่าย ทานสะดวก ที่สำคัญราคาไม่แพงเลย วันนี้แอดมินจะพาทุกท่านไปรู้จักกันมากขึ้นค่ะ

เป็นอาหารเกาหลียอดฮิตของคนเกาหลี และสำหรับนักท่องเที่ยว และคนไทยอย่างเรา ๆ มากเลยค่ะ ไว้ทานเล่น ทานเป็นอาหารว่าง หรือทานจริงจังเลยก็ได้ค่ะ ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว และนวดให้เหนียวและขึ้นรูปนั่นเอง ทุกคนถึงได้เห็นในหลาย ๆ รูปแบบนั่นเองค่ะ และการทำแป้งแบบนี้ ทำอาหารได้หลากหลาย

ซึ่งมีวิธีการทำหลากหลายและเยอะมาก ๆ ค่ะ ไม่ว่าจะเป็น โฮต๊อก ( แป้งต๊อกทอดใส้น้ำผึ้ง,ใส้ถั่วแดง ), นำมาทอด, ย่างกับชีส และอื่น ๆ อีกมากมายค่ะ ที่ได้รับความนิยมนอกจากราคาถูกแล้ว ยังมีประวัติด้วยนะคะ เนื่องจากในอดีต ประเทศเกาหลีมีสงครามกับญี่ปุ่นและสหรัฐอเมริกา และภูมิศาสตร์ตั้งอยู่ในเขตที่เป็นหินส่วนมาก เทคโนโลยียังไม่สามารถคิดค้นนวัตกรรมเกี่ยวกับการเพาะปลูกได้มากเท่าปัจจุบัน ทำให้คนเกาหลี ต้องคิดค้นอาหารที่ทำง่าย ทานง่าย และราคาเข้าถึงได้ทุกคน จึงได้กำเนิดเมนูนี้ขึ้นมา และได้มีการสร้างสรรค์เมนูอื่น ๆ จากแป้งอีกมากมาย ถือว่าเป็นการคิดค้นที่วิเศษมาก เพราะในตอนนี้ ไม่มีใคร ไม่รู้จักอาหารเกาหลีชื่อดังเช่นเมนูนี้เลยค่ะ และจากซีรี่ส์ที่โด่งดังอย่าง อิแทวอนคลาส ที่มีเถ้าแก่อย่างพัคแซรอย ได้รังสรรค์เมนูต่าง ๆ มากมาย ยิ่งทำให้อาหารเกาหลีโด่งดังมากขึ้นนั่นเอง

ต๊อกบกกี

ต๊อกบกกี วิธีทำที่ง่ายมาก

วิธีทำไม่ยากเลยค่ะ เรียกได้ว่าเป้นเขย, สะใภ้ เกาหลีได้ง่าย ๆ เลย อุปกรณ์ที่ใช้มี 1. แป้งต๊อก 2. โคชูจัง 3. พริกป่นเกาหลี 4. น้ำตาลทราย 5. ซีอิ๊วขาว  6. น้ำมันงา  7. น้ำส้มสายชูหมัก 8. น้ำเปล่า  9. ไข่ต้ม 10. หัวหอมใหญ่ 11. แครอท 12.ต้นหอม 13. กิมจิไชเท้า 14. เนื้อสัตว์ 15.แผ่นปลา ( ออมุก ) โดยขั้นตอนแรกเริ่มจาก

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงาเล้กน้อย หลังจากนั้นนำหัวหอมใหญ่และแครอท ผัดลงในกระทะ คั่วให้หอม หากใครไม่ชอบทานผักสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ค่ะ

2. ใส่เนื้อสัตว์หรือแผ่นปลาที่เราชื่นชอบได้ค่ะ

3. ใส่ซอสโคชูจัง  ตามด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชูหมัก ตามด้วยน้ำเปล่า กะปริมาณที่ชอบ จากนั้นคนให้เข้ากัน

4. ใส่แป้งต๊อกสำเร็จรูปและเพิ่มน้ำลงไป จากนั้นคนและรอให้แป้งสุก สังเกตได้จากใช้ช้อนลองจับแป้งดูว่านิ่มไหม

5. พอแป้งเริ่มสุก ใส่น้ำมันงาเพิ่มความหอมลงไป

6. ปิดเตา เทใส่จาน แล้วนำไข่ต้มผ่าซีกและโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย หรือถ้าใครชอบแบบไข่เข้มข้น สามารถใส่ตอนที่ต้มแป้งได้เลยค่ะ เพียงเท่านี้ก็ได้อาหารเกาหลีอร่อย ๆ ไว้ทานแล้วค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ทำไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ต่อไปถ้าเราดูซีรี่ส์ก็ตามรอยได้ง่าย ๆ แล้วค่ะ รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ของต้นตำรับเลย และยังสามารถนำมาประยุกต์ทำได้มากกว่าต้มด้วยนะคะ เอาไปทอด ไปย่างก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ ขอให้ทุกท่านเอร้ดอร่อยกับเมนูที่แอดมินนำมาฝากนี้นะคะ

สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ ส้มตำ อาหารที่ครองใจคนไทยทั้งประเทศ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต  nicopsyart.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *