โอนิกิริ ประวัติความเป็นมา

หากใครไปร้านสะดวกซื้อ แอดมินคิดว่าต้องเคยเห็นเมนูนี้แน่นอน เพราะเป็นเมนูที่ฮอตฮิต และขายดีติดอันดับเลยก็ว่าได้ของร้านสะดวกซื้อค่ะ นั่นก็คือข้าวปั้นสไตล์ญี่ปุ่นที่ห่อด้วยสาหร่าย และมีไส้ต่าง ๆ ให้เราเลือกรับประทานกันค่ะ ซึ่งในปัจจุบันนั้นก็มีทั้งไส้เค็ม, ปลาแซลมอน, ปลาโอแห้ง, ทาราโกะ, บ๊วย ที่วางคล้ายกันและได้รับความนิยมเป็นจำนวนมาก รวมถึงประเทศไทยด้วยค่ะ ที่มีขายกันตามร้านสะดวกซื้ออยู่ทุก ๆ สาขาและราคาก็เอื้อมถึงทุกคนค่ะ

แต่ในความเป็นมาจากบันทึกของมุราซากินั้น ก็ได้บันทึกเอาไว้ในช่วงศตวรรษที่ 11 ที่ได้เล่าว่าในอดีตนั้น อาหารชนิดนี้ดั้งเดิมนั้นจะไม่มีไส้แต่อย่างใด แต่จะเป็นข้าวสวยร้อนๆ ที่โรยเกลือนิดหน่อย หยอดส้มสายชูเล็กน้อย เพื่อที่จะให้รสชาติของมัน มีรสเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และผู้คนนั้นจะนิยมอ้างในการทำไปปิกนิกค่ะ ซึ่งในอดีตนั้นจะไม่ได้ห่อสาหร่ายแบบเต็มแต่จะห่อเพียงแค่ตัวที่เราจะต้องจับเพื่อที่จะกินเท่านั้น จนมาถึงในช่วงสมัยเอโดะตอนกลาง ก็ได้มีวิวัฒนาการมากขึ้น จากที่เป็นข้าวเปล่า ผสมเพียงแค่เกลือและน้ำส้มสายชู ก็ได้ปรับเปลี่ยนมาเป็นห่อสาหร่ายให้เต็ม และพัฒนาให้มีการใส่ไส้ ทำให้ตอบโจทย์ชีวิตของคนญี่ปุ่น ในอดีต ที่เริ่มมีการใช้ชีวิตที่เร่งรีบมากขึ้น พอที่จะให้กินหนึ่งชิ้นแล้วอิ่มท้องไปได้อีกหนึ่งมื้อ ทำให้ไม่เสียเวลาและสะดวกสบาย ซึ่งทำให้ได้รับความนิยมมาก มาจนถึงปัจจุบันนี้ค่ะ

วัตถุดิบและวิธีการทำ โอนิกิริ

และวันนี้แอดมินก็มีสูตรมาแนะนำให้ทุกท่านลองทำตามกันง่ายๆค่ะ ซึ่งสูตรในวันนี้นะคะ จะเป็นสูตรที่ปรับปรุงแล้ว ให้ทุกท่านสามารถทำตามและรับประทานได้ง่าย ๆ เลยค่ะ ซึ่งวันนี้เราจะมาทำไส้ง่ายๆ อย่างทูน่ามายองเนสกันค่ะ ถ้าทุกท่านพร้อมแล้ว เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า !

วัตถุดิบในการทำข้าวห่อสาหร่าย ข้าวสวยญี่ปุ่นหุงสุก, สาหร่ายห่อข้าวปั้น, เกลือป่น, ทูน่า, มายองเนส, เครื่องทำโอนิกิริ

วิธีการทำข้าวปั้นสไตล์ญี่ปุ่น

  1. เรามาเริ่มจากการ นำข้าวสวยญี่ปุ่นที่สุกแล้ว มาโรยกับเกลือ จากนั้นก็คลุกให้เข้ากัน กับเกลือ
  2. จากนั้นให้เอาทูน่าและมายองเนสมาผสมกัน เพื่อที่จะนำมาเป็นไส้ของอาหารชนิดนี้เองค่ะ
  3. ต่อมาเราจะมาเริ่มการห่อกันเลยค่ะ ด้วยการห่อนั้น เพียงแค่เรา นำข้าว ที่ผสมเกลือเรียบร้อย ลงไปในเครื่องที่ทำ จากนั้นให้ใส่เพียงครึ่งเดียวก่อนนะคะ
  4. แล้วจากนั้น ก็ให้ใส่ไส้ลงไปค่ะ โดยความมากน้อยของไส้นี้ เราสามารถใส่ได้ตามใจชอบเลยนะคะ ไม่มีจำกัดค่า
  5. เมื่อเตืมไส้เสร็จ ก็ใส่ข้าวอีกครึ่งหนึ่ง จากนั้นก็ใช้แม่พิมพ์กดลงไป แล้วก็นำออก ก็จะได้ข้าวปั้นรูปสามเหลี่ยมอย่างที่ต้องการค่ะ
  6. ขั้นตอนสุดท้ายก็นำเอาสาหร่ายที่เราเตรียมมาห่อไว้ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะทุกท่านกับเมนูนี้ ทำได้ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ และที่สำคัญสามารถทำแล้วนำไปรับประทานที่ทำงาน หรือที่เรียนก็ได้ค่ะ สะดวกสบายมากๆ และที่สำคัญยังทำให้เรานั้นประหยัดเวลาไปได้มากเลยทีเดียว หรือจะทำเพื่อนำไปขายก็ได้กำไรดีเช่นกันนะคะ หากใครชื่นชอบอาหารประเภทใดหรืออยากให้แอดมินทำอาหารชนิดไหนก็สามารถคอมเม้นต์บอกได้เลยนะคะ พบกันสำหรับบทความหน้าค่ะ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ ขนมหวาน ทิรามิสุ ขนมหวานจากอิตาลีที่โด่งดังมาก

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนออนไลน์เว็บตรง