ประวัติและความเป็นมา อาหารอีตาเลี่ยน เจลาโต้

สวัสดีค่ะทุกท่าน ตอนนี้ก็พบกับแอดมินอีกเช่นเคย มีใครชอบทานอะไรหวาน ๆ ร่างกายสดชื่นกันบ้างไหมคะ แอดมินเชื่อว่าเมนูนี้ ต้องเป็นเมนูที่ผู้คนนั้นชื่นชอบมากๆ และแน่นอนว่าติดอันดับของหวาน สุดยอดนิยม อีกด้วยนะคะ ซึ่งต้องบอกก่อนเลยว่า ของหวานชนิดนี้ ได้มีต้นกำเนิดมาจาก อิตาลีนั่นเอง ซึ่งคำว่า เจลาโต้ แปลได้ว่า ผลิตภัณฑ์แช่เยือกแข็ง และสิ่งที่ทำให้แตกต่างจากอย่างอื่น นั่นก็คือสัดส่วนและองค์ประกอบ และขั้นตอนการผลิต บางขั้นตอน ที่ทำให้เนื้อสัมผัสนั้นแน่นและอร่อยมากๆ ซึ่งต้องบอกก่อนเลยว่า ของหวานชนิดนี้ มีปริมาณไขมันน้อยกว่าแบบอื่น และทำให้เมื่อรับประทานจะได้รสสัมผัสที่ดี

และที่สำคัญยังมีหลากหลายรสชาติ ให้เราได้เลือกสรรกันอย่างนับไม่ถ้วนค่ะ เพราะว่าจะมีปริมาณของอากาศ น้อยกว่า ไอศกรีมแบบอื่น เมื่อมีฟองอากาศน้อย จึงทำให้ได้ผลลัพธ์ และการสัมผัสรสชาติ ที่แนบแน่น และมีเนื้อ ที่ไม่แข็งจนเกินไป โดยส่วนมากรสชาติ จะเน้นไปทาง สดชื่นเสียมากกว่า มีประเภทเชอร์เบต ชอร์เบท์ และประเภทโยเกิร์ต แต่แบบนมก็มีเช่นกันค่ะ และด้วยความที่เนื้อสัมผัสแน่นและอร่อย ก็ยิ่งทำให้ ได้รับความนิยมไปทั่วโลกอีกด้วยค่ะ

วัตถุดิบและวิธีการทำอาหารอีตาเลี่ยน เจลาโต้

แล้ววันนี้ แอดมินก็จะมี วิธีการทำ ฉบับง่าย ๆ สไตล์โฮมเมด เพราะว่าถึงแม้จะเป็น ของหวานที่ยอดนิยมก็ตาม แต่ถึงอย่างนั้น ในพื้นที่ต่างจังหวัดก็ยังหารับประทานยากอยู่ แอดมินจึงได้นำเอาสูตร ให้ทุกท่านที่ชื่นชอบการรับประทาน ไอศกรีมแบบเนื้อสัมผัสหนุบหนับ มาลองให้ทำกันค่ะ โดยวันนี้จะเป็นสูตรแบบวนิลา ถ้าทุกท่านพร้อมแล้ว เรามาดู วัตถุดิบ ขั้นตอนกันดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบในการทำ เฮฟวี่ครีม หรือครีมแท้, นมสด, วานิลลาสกัด, ชินนาม่อน, น้ำตาล, ซอสช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง หรือช็อกโกแลตเป็นชิ้น หากเพื่อนๆต้องการตกแต่งก็สามารถเตรียมได้ วัตถุดิบมีเพียงเท่านี้ค่ะ

ขั้นตอนวิธีการทำ

  1. เริ่มจากการตั้งหม้อ จากนั้นก็นำเฮฟวี่ครีม นมสด และผสมรวมกันในหม้อ จากนั้นขอคนโดยใช้ไฟอ่อน
  2. เมื่อคนไปสักพักก็ให้เติม วนิลาสกัดและน้ำตาลลงไป จากนั้นก็ใช้ไฟให้แรงขึ้นระดับหนึ่ง พอให้น้ำตาลได้ละลาย เมื่อสังเกตว่าเห็นเป็นฟองเดือดขึ้น ก็ให้ปิดเตาได้เลยค่ะ
  3. จากนั้นก็นำชามแยก เอาวางไว้บนน้ำแข็ง สั้นก็เท่ ส่วนผสมที่เราได้ทำลงไป เอาไว้ในชาม ฉะนั้นก็พักตัวให้เย็นสักครู่
  4. เมื่อครีมที่เราผสมพักตัวดีแล้ว ก็นำไปแช่ฟรีซ ประมาณ 6 ชั่วโมง หรือถ้ายิ่งมากกว่านั้น จะทำให้เนื้อหนึบมากขึ้นค่ะ
  5. จากนั้นเราก็เตรียมเครื่องทำไอศกรีมให้เรียบร้อย จากนั้น เราก็นำเอาครีมที่เราได้แช่ไว้ ลงไปปั่นได้เลยค่ะ โดยปรานใช้เวลาประมาณ 30 นาที ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยเลยค่ะ
  6. หรืออีกขั้นตอนหนึ่งถ้าหากใครไม่มีมีเครื่องทำ แล้วละก็ สามารถใช้วิธีเทลมถ้า แล้วก็แช่ช่องฟรีซ โดยจะใช้เวลานานนิดหน่อยนะคะ โดยการนำไปคนทุกๆ ชั่วโมง เพื่อให้ ไล่ฟองอากาศไป โดยทำประมาณ 4-5 ครั้งค่ะ
  7. เมื่อเสร็จแล้วเราก็เตรียมเสิร์ฟ โดยตักใส่ถ้วย แล้วนำช็อกโกแลตชิ้น และราดซอสช็อกโกแลต จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟและรับประทานได้เลยค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะทุกท่าน กับเมนูของหวานที่แอดมินนำมาฝากวันนี้ ทำได้ไม่ยากเลยใช่ไหมเอ่ย ถ้าใครเป็นสายหวานชื่นชอบกันรับประทานอาหารแล้วละก็ แอดมินก็ฝากเมนูนี้ไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยนะคะ รวมไปทำในวันว่างว่าง ก็น่าสนใจไม่น้อยเลยค่ะ อย่างไรก็ขอให้ทุกท่าน รับประทานอาหารกันอย่างเอร็ดอร่อยนะคะ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ อาหารจีน หอยจ๊อ อาหารจีนที่ขายกันทั่วบ้านทั่วเมืองในไทย

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนออนไลน์ได้เงินจริง