ขนมหวาน ทิรามิสุ ประวัติและความเป็นมาที่น่าสนใจ

ถ้าใครเป็นสายคาเฟ่ ชื่นชอบการไปร้านกาแฟ เพื่อดื่มด่ำรสชาติ และทานของหวานแสนอร่อย แน่นอนว่าต้องเคยเห็นเมนูนี้ และต้องเคยสั่งมาลองรับประทานแล้วติดใจ แต่ทุกท่านรู้มั้ยค่ะ ชื่อนั้นอาจจะฟังดูคล้ายกับขนมญี่ปุ่น และรสชาติที่เบาบาง ทำให้บางครั้ง เราก็คิดว่า เป็นเมนูของประเทศญี่ปุ่นจริงๆ แต่ทุกท่านรู้มั้ยคะขนมหวานชนิดนี้ ได้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี โดยในอดีตนั้นความจริงแล้วมีชื่อว่า ตีรามีซู แต่ได้พ้องมาจนเป็นชื่ออย่างปัจจุบันนี้ได้เองค่ะ

ซึ่งในภาษาอิตาเลียน ขนมหวานชนิดนี้ก็แปลได้ว่า ดึงฉันขึ้นไปที พาฉันไปด้วย ซึ่งสาเหตุที่ใช้ชื่อนี้ ก็มาจากความอร่อยของขนมนั่นเอง ที่จะสื่อได้ว่า รสชาติอร่อยเหมือนได้อยู่ในสรวงสวรรค์ จึงกลายเป็นที่มาของชื่อเมนูนี้นั่นเองค่ะ และด้วยลักษณะของขนม ที่มีวัตถุดิบ กาแฟ น้ำตาล ที่เป็นส่วนประกอบ ที่ถือว่าเกี่ยวข้องกับชื่อเมนู เพราะกาแฟก็มีคาเฟอีน น้ำตาลก็ทำให้ร่างกายนั้นกระปี้กระเป่า และสดชื่น เรียกว่าเป็นเมนูที่เรียกพลังและเรียกให้ร่างกายเราตื่นพร้อมรับสิ่งใหม่ๆในแต่ละวันได้เลยค่ะ

วัตถุดิบและวิธีการทำ ขนมหวาน ทิรามิสุ

และแน่นอนว่า พูดถึงประวัติความเป็นมาไปแล้ว ก็จะต้อง มีการแนะนำสูตรเด็ดเคล็ดลับตามสไตล์แอดมิน ให้ทุกท่านลองไปทำทานกัน และวันนี้แอดมินก็มีสูตรง่ายๆอร่อยไม่แพ้ต้นตำรับ มาให้เพื่อนๆลองทำกันค่ะ แล้ววัตถุดิบในการเตรียมมีดังนี้ค่ะ ผงโกโก้, เลดี้ฟิงเกอร์, กลิ่นวนิลา, กาแฟเอสเปรสโซ่ช็อต, ครีมชีส หรือ มาสคาโปนชีส, วิปครีม, น้ำตาลทราย และวัตถุดิบก็มีเพียงเท่านี้ค่ะ เตรียมน้อยมากๆเลยใช่ไหมคะ และที่สำคัญ ยังอร่อยอีกด้วย ถ้าพร้อมกันแล้ว เราจะมาเริ่มขั้นตอนวิธีการทำกันค่ะ

วิธีการทำ

  1. อันดับแรกเราจะมาเริ่มจากการ ใช้ตะกร้อตีไข่ จนไข่ขึ้นฟู โดยสามารถสังเกตได้จาก การยกตะกร้อขึ้นแล้ว ฟองชีขึ้น เมื่อรู้สึกว่าขึ้นฟูแล้วก็ให้พักทิ้งไว้ค่ะ
  2. จากนั้นก็ผสมครีมชีส น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา จากนั้นก็คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วก็ใส่วิปครีมที่เราได้ทำการตี แล้วก็ใช้ไม้พายค่อยๆผสม ส่วนผสมให้เข้ากัน โดยขั้นตอนนี้ อย่าทำรุนแรงนะคะ ต้องค่อย ๆ ใช้ไม้พายอย่างเบามือ เพื่อที่จะได้ ครีมที่นุ่มนวลและละมุนค่ะ
  3. แม่ผสมกันเสร็จแล้วเราก็จะใช้เครื่องผสมอาหาร ทำการตีครีมที่เราได้ผสมจนเกิดเนื้อที่เนียนและนุ่มค่ะ
  4. จากนั้นแล้วก็จุ่มเลดี้ฟิงเกอร์ ลงไปในเอสเปรสโซ่ช็อตที่เราได้เตรียมไว้ ลงไปบนถาดขนมค่ะ
  5. จากนั้นเราก็ปาดครีมที่เราได้ผสมลงไป บลเลดี้ฟิงเกอร์ แล้วทำสลับชั้นกันไปมา ประมาณสองชั้น จากนั้นก็นำไปแช่ตู้เย็นให้เกิดการเซ็ตตัว โดยใช้เวลาประมาณ 4-5 ชั่วโมง หรือสามารถทำข้ามคืนได้ถ้าต้องการให้เซ็ตตัวแข็งขึ้นนะคะ
  6. เมื่อครบเวลาที่กำหนดเราก็นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นก็เลยผงโกโก้แล้วพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อนๆ กับเมนูขนมหวานชนิดนี้ นอกจากแม่รับประทานแล้วก็ยังทำได้ไม่ยากอีกด้วย และที่สำคัญเมนูนี้ก็ยังเป็นเมนูยอดฮิตในร้านกาแฟ และที่สำคัญถ้าใคร อยากประหยัดเงินไม่อยาก ไปร้านกาแฟบ่อยๆก็สามารถทำตามสดที่แอดมินได้บอกไว้นะคะ รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ที่ร้านแน่นอนค่ะ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ อาหารไทย หมูสะเต๊ะ เมนูไทยรสชาติเข้มข้น

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนออนไลน์อันดับ1