ซัมกเยทัง ประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจ

หากใครเป็นคอซีรีส์เกาหลี แน่นอนว่าหลายๆคน คงจะคุ้นกับฉาก รับประทานอาหารของคนเกาหลี แล้วจะมีเมนูต่างๆ ที่น่าสนใจ และเมนูนี้ก็เป็นอีกเมนูหนึ่ง ที่เรามักจะเห็นกันในฉากรับประทานอาหาร กันแบบครอบครัว โดยเฉพาะผู้ที่มีอายุ เราจะเห็นหลายๆท่านรับประทานอาหาร ชนิดนี้กัน ค่อนข้างมาก

เพราะต้องบอกเลยว่า เมนูนี้ เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อได้ว่า ช่วยเพิ่มสมรรถภาพร่างกาย และ สมรรถภาพทางเพศ ด้วยวัตถุดิบที่อยู่ในอาหารชนิดนี้ ที่ถือได้ว่า เป็นวัตถุดิบอันล้ำค่า และมีที่เกาหลีอยู่ทีเดียว และก็มีมูลค่าค่อนข้างแพงมากเช่นกันค่ะ นั่นก็คือ โสม นั่นเอง

ถ้าหาก พูดถึง หลักฐานทางประวัติศาสตร์ ของเมนูชนิดนี้นั้น ก็จะมีไม่มากซะทีเดียว เพราะวัฒนธรรมการรับประทาน ที่มีเป็นหลักฐาน จะอยู่ในช่วงยุคอาณานิคม ที่ครอบครัวของคนญี่ปุ่น ซึ่งเป็นครอบครัวของคนรวย ที่ได้อาศัยอยู่ที่ประเทศเกาหลี นำเอาผงโสมสีขาว และผงน้ำซุปไก่

ลองมาทำรับประทานกัน และจากนั้นก็ทำให้เมนูนี้ เป็นที่รู้จักกันมากขึ้น และก็โด่งดังขึ้นมาค่ะ อาจจะเพราะส่วนผสมหลักที่ชูโรงเมนูนี้ ที่ทำให้ร่างกายนอกจากอบอุ่น และทำให้ร่างกายแข็งแรง ปรับสมดุลความร้อนให้ร่างกาย ช่วยรักษาพลังงาน และยังมีวัตถุดิบที่ล้ำค่า อยู่ในเมนูอาหาร ก็ยิ่งเพิ่มมูลค่าให้เมนูนี้มากขึ้นค่ะ

วัตถุดิบและวิธีการทำ ซัมกเยทัง

ในส่วนของวัตถุดิบนั้น จะค่อนข้างใช้เวลาในการเตรียมตัวนานหน่อยนะคะ แต่รับรองเลยว่าอร่อยและยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆอย่างแน่นอนค่ะ วัตถุดิบ ไก่ 1 ตัว, ข้าวเหนียว, หอมหัวใหญ่, กระเทียมจีน, เกลือป่นเล็กน้อย,  พริกไทยดำ, น้ำเปล่า, พุทราจีนอบแห้ง, งาขาวคั่วบด, น้ำผึ้ง, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล เมื่อเราเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว เราก็มาเริ่มทำเมนูเพิ่มความแข็งแรงและความสมดุลให้ร่างกายกันดีกว่าค่ะ

วิธีการทำซัมกเยทัง

  1. นำเอาไก่ที่เราได้เตรียมไว้ ล้างกับเกลือให้สะอาด โดยถูไก่ให้ทั่วทั้งนอกและใน จากนั้นก็นำน้ำล้างให้สะอาดหลาย ๆ รอบ เมื่อเสร็จแล้วก็ซับไก่ให้แห้งค่ะ
  2. จากนั้นเราก็นำข้าวเหนียวที่เราได้เตรียมไว้ลงไปในตัวไก่ จากนั้นก็ใส่พุทราอบแห้งเข้าไป รวมถึง กระเทียม โสม เข้าไปในท้องของไก่
  3. จากนั้นก็นำขาไก่ทั้งสองมัดไขว้กันนะคะ และตรงรูนั้น เราก็ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อให้ข้าวไม่ออกมาก็ได้เช่นกัน
  4. จากนั้นก็นำไก่ใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าลงไก่ ต้มให้เดือด โดยใช้ไฟปานกลาง ค่อย ๆ ตุ๋นไปนะคะ ระหว่างน้ำเดือดก็เติมเกลือ ต้นหอม หอมใหญ่ ซอสถั่วเหลือง พริกไทยดำ น้ำตาล น้ำผึ้งเล็กน้อย ให้เกิดรสชาติขึ้นมา
  5. จากนั้นก็ต้มไปเรื่อย ๆ จนไก่เริ่มเปื่อย สังเกตดูได้จากหนังไก่ด้านนอก หรือถ้าหากใครไม่มั่นใจให้ใช้เวลาประมาณ 1ชั่วโมง เป็นอันใช้ได้ค่ะ
  6. จากนั้นก็ยกจากเตา ตักใส่ถ้วยแบบเกาหลี หรือจะตักใส่ชามก็ได้ค่ะ ราดน้ำซุปลงไป จากนั้นโรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว และต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะทุกท่าน กับเมนูที่เพิ่มสมรรถภาพ ให้ร่างกายแข็งแรง และที่สำคัญ ยังช่วยปรับพลังหยินหยางในตัวเราด้วยนะคะ เป็นเมนูอีกเมนูนึงที่แอดมินแนะนำ ให้รับประทานกันอีกเมนูหนึ่งค่ะ เอ๊ะใครชื่นชอบก็สามารถนำไปทำแล้วมาคอมเมนต์บอกแอดมินได้นะคะ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ อาหารไทย ขนมจีนน้ำยากะทิ เมนูเส้น ทำง่าย ขายก็ปัง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรง