คะน้าหมูกรอบ ประโยชน์ที่ไม่ธรรมดา

สวัสดีค่ะทุกท่าน พบกับแอดมินอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้แอดมินก็มีเมนูอาหารจานด่วนไทย ที่รสชาติอร่อย ในหลายๆคนชื่นชอบ กับความเค็มมันและเผ็ด ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เมื่อรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ซึ่งเป็นความอร่อยที่ยากจะลืมเลือน

และแอดมินต้องขอบอกก่อนเลยว่า เมนูนี้นะคะ ไม่ได้มีแต่ความอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่แยกมีสารอาหารและคุณประโยชน์ ต่อร่างกายเยอะแยะมากมายเลยค่ะ เพราะส่วนประกอบของอาหารชนิดนี้ ก็คือคะน้า ที่เป็นผักที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูงมาก และที่สำคัญก็ยังมีหมูกรอบ ที่มีทั้งโปรตีน ไขมันจากสัตว์ ที่เป็นไขมันที่ไม่ทำร้ายร่างกาย หากทุกท่านไม่รับประทานมากจนเกินไปนะคะ

และที่สำคัญนั้นก็ยังมีวิตามินที่พบอยู่สูงมากๆ นั่นก็คือเบตาแคโรทีน ที่จะมาช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกเหรอ และยังเป็นตัวที่ช่วยป้องกันการเกิดสานก่อมะเร็ง ภายในร่างกายอีกด้วยค่ะ และก็ยัง เป็นผักที่มีกากใยอาหารสูง จึงช่วยทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้ของเรานั้น ขับถ่ายได้ง่าย และทำให้ร่างกายนั้นมีสมดุล

และยังมีวิตามินซีจะช่วยเสริมสร้าง ภูมิคุ้มกันร่างกาย แล้วยังช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างเนื้อเยื่อให้แข็งแรง ทำให้อาหารชนิดนี้ไม่ได้มีแต่ความ อร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ยังได้รับ สารอาหาร ที่บอกได้เลยว่าครบ 5 หมู่ค่ะ

คะน้าหมูกรอบ วัตถุดิบและวิธีทำแสนง่าย

การเตรียมวัตถุดิบของอาหารชนิดนี้นะคะ ก็ไม่ได้มีเยอะมากจนเกินไปเลยทีเดียว และที่สำคัญยังเป็นวัตถุดิบที่สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดได้เลยค่ะ และในวันนี้แอดมิน ก็จะบอกส่วนประกอบในอาหารต่อ 1 ที่นะคะ ถ้าหากใครอยากจะทำทานมาก กว่าหนึ่งท่าน ก็สามารถเพิ่มปริมาณได้ตามใจชอบเลยค่ะ ซึ่งส่วนที่เราจะเตรียม ก็มีดังนี้ค่ะ หมูกรอบชิ้นพอดีคำ 150 กรัม , ยอดผักคะน้า 3 ต้น , กระเทียมตำหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ , เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต๊ะ , ซีอิ๊วขาว , น้ำตาลทราย , น้ำมันพืช (แนะนำให้เป็นน้ำมันมะพร้าว คือมันรำข้าว) , น้ำมันหอย , พริกแดงสดตำแบบหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

เมื่อเตรียมวัตถุดิบกันครบเรียบร้อยแล้ว เราก็มาเริ่มขั้นตอนการทำกันดีกว่าค่ะ

  1. เริ่มจาก การเปิดกระทะเลยค่ะ เปิดโดยใช้ไฟปานกลาง แล้วก็นำน้ำมันที่เราเตรียม ใส่ลงไป จากนั้นก็ใส่กระเทียมสับและก็พริกแดงสด ลงไปเลยค่ะ
  2. แล้วก็คั่วให้เกิดกลิ่นหอมพอประมาณ จากนั้นก็ให้ใส่หมูกรอบที่เราได้เตรียมไว้ ลงไป ในขั้นตอนนี้จะ ผัดให้กระเทียมและพริกเข้าด้วยกันกับตัวหมู จากนั้นก็ใส่เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และปรุงรสชาติให้พอดีกับที่เราต้องการ เมื่อรู้สึกว่ารสชาติอร่อยถูกปากแล้ว ก็ให้เร่งไฟ ในขั้นตอนนี้ค่ะ
  3. เมื่อเร่งไฟเสร็จแล้ว จากนั้นก็ ใส่ยอดคะน้า ที่เราได้เตรียมไว้ลงไปค่ะ แล้วทำการผัดให้มีสีที่เปลี่ยนลงมานิดนึง แต่เราจะไม่ผัดนานเกินไป เพราะเราจะต้องการให้ ผักนั้นก็ยังคงกรอบสดอยู่ และที่สำคัญ เมื่อเริ่มรู้สึกว่า ผักมีสีที่เปลี่ยนและก็หดลงมานิดนึง ให้ทุกท่านรีบปิดไฟเลยค่ะ
  4. จากนั้นก็ถึงขั้นตอนการเสริ์ฟการจัด จานกันแล้วค่ะ โดยนำเอาอาหารเราได้เตรียมไว้ รับประทานคู่กับข้าวสวย ร้อน ๆ อิ่มอร่อยมากๆเลยค่ะ

ทำไม่ยากกันเลยใช่มั้ยคะทุกท่าน ต้องขอบอก เลยว่าเมนูนี้ทำง่าย แล้วก็อร่อยมากๆอีกด้วย และที่สำคัญนะคะ ยังได้รับสารอาหารเต็มๆ ทำให้ร่างกายแข็งแรง และมีสุขภาพที่ดีค่ะ แต่อย่าลืมรับประทานให้พอดีอย่าทานมากจนเกินไป ถ้าวันนั้นทานมากจนเกินไปอย่าลืมออกกำลังกายเพื่อให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงนะคะ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ อาหารเกาหลี จาจังมยอน อาหารเกาหลีที่เจอทุกซีรี่ส์

เครดิต สมัครเว็บตรงไม่มีขั้นต่ำ